Guacamole, Meksika mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Avokado, limon suyu ve baharatların birleşimiyle yapılan bu lezzetli dip sos, tortilla cipsleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Kolayca hazırlanan guacamole tarifimizle misafirlerinizi etkileyebilir, partilerinizde lezzetli bir seçenek sunabilirsiniz. Hızlı ve pratik olması, onu her ortamda vazgeçilmez kılar. Detaylı tarifimizi keşfederek evinizde Meksika rüzgarları estirin!

Tarife Giriş

Guacamole, olgun avokadoların ezilip, limon suyu ve sarımsakla karıştırılması ile hazırlanan bir Meksika dip sosudur. Domates, soğan ve taze kişniş ile zenginleştirildiğinde renklilik ve tat katmaktadır. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık sunar. Hızla hazırlanabilen bu sos, özellikle yaz aylarında taze sebzeler ve tortilla cipsleri ile servis edildiğinde harika bir lezzet oluşturur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet limon suyu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 küçük domates (doğranmış)
• 1/2 adet soğan (ince doğranmış)
• 1/4 su bardağı taze kişniş (doğranmış)
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Olgun avokadoları ortadan kesip, çekirdeklerini çıkardıktan sonra bir kasede ezin.
• Ezilmiş avokadonun üzerine limon suyu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, karıştırın.
• Doğranmış domates, soğan ve kişnişi ekleyin; iyice harmanlayın.
• Tuz ve karabiber ile tadını ayarlayın.
• Guacamole'yi dilerseniz hemen servis edin veya buzdolabında 30 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Guacamole yaparken avokadoların oldukça olgun olması gerekmektedir; bu, sosun kremsi bir dokuya sahip olmasını sağlar. Ayrıca, limon suyu eklemek, avokadonun kararmasını önler. İçerisine ekleyeceğiniz baharatlarla farklı tatlar katabilir ve kişisel beğenilerinize göre özelleştirebilirsiniz. Sosunuzun daha da lezzetli olması için taze malzeme kullanmaya özen gösterin. Guacamole'yi hazırladıktan sonra hava almayacak bir kapta saklamak, tazeliğini korumasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tortilla cipsleri, sebzeler (havuç, salatalık), nachos ve quesadillas ile mükemmel bir eşlik oluşturur.