Humus, lezzeti ve besin değerleriyle herkesin favorisi haline gelmiş bir mezedir. Bu pratik ve hızlı humus tarifi ile misafirlerinizi etkilemek çok kolay! Besleyici nohut ve tahin ile hazırlanan bu tarif, vegan mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlanan bu humus, partilerde, atıştırmalık olarak veya sağlıklı bir ana öğün olarak tüketilmek için idealdir. Lezzetli, sağlıklı ve kolay bir humus tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz.

Tarife Giriş

Hızlı ve kolay humus tarifi, nohut, tahin, limon suyu ve sarımsak gibi temel malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Dilerseniz zeytinyağı ve baharat ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Bu tarif, 5 dakikada hazırlanabilir ve her meyve, sebze ve ekmekle mükemmel uyum sağlar. Humus, atıştırmalık olarak, meze olarak veya salatalarınızın yanında sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Ortadoğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 400 gram haşlanmış nohut
• 60 gram tahin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Su (kıvam için)

Yapılışı

• Haşlanmış nohutları, tahini, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, kimyon ve tuzu bir mutfak robotuna ekleyin.
• İyice karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasını sağlamak için gerekirse su ekleyin.
• Hazırladığınız humusu bir kaba alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
• İsteğe bağlı olarak çeşitli baharatlarla süsleyebilirsiniz. Hemen servis yapın veya buzdolabında bekletin.

Püf Noktaları

Humus yaparken nohutları daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için kabuklarını soyabilirsiniz. Ayrıca kuru nohut kullanıyorsanız, nohutları bir gece önceden ıslatmayı unutmayın. Daha lezzetli bir tat için farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Humusunuzu servis ederken üzerine zeytinyağı gezdirerek ve pul biber serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz. Ayrıca soğuk servis yaparsanız daha ferah bir tat elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Humus, pita ekmeği, sebzeler (havuç, salatalık, biber), kraker ve tortilla ile harika bir şekilde uyum sağlar.