Pratik sarımsaklı sos, mutfaktaki kurtarıcınız olacak! Hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan bu sos, et yemeklerinden salatalara birçok yemeğin yanında mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle yaz aylarında serinletici bir dokunuş sunar. Sarımsağın ferahlatıcı tadı ve yoğurt ile birleşmesi, her ısırıkta damaklarda harika bir tat bırakır. Sos, misafirleriniz için hazırladığınız yemeklerin yanında da şık bir sunum sağlar.

Tarife Giriş

Bu pratik sarımsaklı sos, yoğurt ve sarımsağın uyumuyla hazırlanıyor. Sarımsakların iyice ezilmesi ve yoğurtla karıştırılmasıyla oluşan sos, salatalardan ana yemeklere kadar her türlü yemekle mükemmel bir uyum sağlar. Sağlıklı, hafif ve lezzetli bir sos arayanlar için ideal bir seçimdir. Hemen hazırlayıp, et veya sebze yemeklerinizin yanında sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 95 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Sarımsakları soyup, bir havan veya bıçak yardımıyla iyice ezin.
• Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi birleştirin.
• Daha sonra zeytinyağını ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Hafif bir asidite isterseniz limon suyunu da ekleyip karıştırmayı unutmayın.
• Sosunuzu buzdolabında bir süre dinlendirin ve soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Sarımsaklı sosun daha lezzetli olması için sarımsakların taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Yoğurt olarak süzme yoğurt kullanırsanız kıvamı daha yoğun olur. Ayrıca servis etmeden önce yarım saat buzdolabında bekletmek, tüm malzemelerin aromasının daha iyi birleşmesini sağlar. İsterseniz içine ince doğranmış yeşil otlar da ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Eti, sebzeleri veya zeytinyağlı mezeleri tamamlayacak bir sos olarak ideal bir tercihtir.