Guacamole, Meksika mutfağının en sevilen soslarından biri ve dünyaca ünlü bir atıştırmalık. Taze avokado, limon suyu ve baharatlarla hazırlanan bu lezzet dolu sos, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek. Partilerin vazgeçilmezi olan guacamole, tortilla cipsleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarifte, ev yapımı guacamole'nin nasıl hazırlanacağını keşfedecek, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzet elde edeceksiniz.

Tarife Giriş

Guacamole, olgun avokado, limon suyu, soğan, sarımsak, domates ve baharatların karıştırılmasıyla yapılan bir sos. Bu tarif, az malzemeyle hızlıca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir mezedir. Guacamole, hem vegan hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Yanında tortilla cipsleriyle servis edildiğinde, atıştırmalıklarınızın yıldızı olacaktır. Hazırlamak oldukça kolaydır ve tadı herkesin beğenisini kazanacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet limon suyu
• 1 adet küçük soğan, ince doğranmış
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 adet domates, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
• Yeterince tuz
• Yeterince karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze kişniş, doğranmış

Yapılışı

• Avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve bir kaseye alın. Çatalla ezerek püre haline getirin.
• Limon suyu, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, doğranmış domates ve baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tadına bakarak tuz ve karabiber ayarlayın.
• İsteğe bağlı olarak taze kişniş ekleyip karıştırın.
• Guacamole'nuzu servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin, ardından tortilla cipsleri ile birlikte sıcak veya soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Guacamole, taze malzemelerle hazırlandığında en iyi tadı alır. Avokado kullanımında olgun ve yumuşak olanları tercih edin. Limon suyu, guacamolenin kararmasını önler ve lezzetini artırır. Ayrıca, sosu daha kremsi bir hale getirmek için bir miktar yoğurt veya krema eklemeyi düşünebilirsiniz. Pişirme süresi olmadığı için hızlıca hazırlanabilen bu tarifi, misafirlerinize sunmak için önceden hazırlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tortilla cipsleri, salsa sos, nachos, ve kızarmış sebzelerle mükemmel bir eşleşme sağlar.