Teriyaki sosu, Japon mutfağının vazgeçilmez soslarından biridir. Bu tarifle, evde kendi teriyaki sosunuzu kolayca yapabilir ve tavuk yemeğinizi lezzetlendirebilirsiniz. Teriyaki sosunun tatlı ve tuzlu dengesi, tavuk eti ile birleştiğinde mükemmel bir uyum oluşturur. Bu lezzet dolu tarife göz atın ve damak tadınıza hitap edecek bir yemek hazırlayın!

Tarife Giriş

Bu tarif, teriyaki sosuyla marine edilmiş tavuk parçalarının mükemmel bir şekilde pişirilmesiyle hazırlanır. Sosun tatlı ve tuzlu dengesi, tavuğa derin bir lezzet katar. Yanında haşlanmış pirinç veya sebzelerle servis edebilirsiniz. Hem pratik hem de keyifli bir yemek yapmanın püf noktalarını öğrenmek için mutfağa girin!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su
• Susam (süsleme için)
• Yeşil soğan (süsleme için)

Yapılışı

• Tavuğu parçalayın ve derin bir kapta soya sosu, esmer şeker, susam yağı, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili karıştırarak tavukları 30 dakika marine edin.
• Marine edilen tavukları bir tavada orta ateşte pişirin. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
• Ayrı bir kapta, suyu ve nişastayı karıştırarak sosu hazırlayın. Sosu tavukların üzerine dökün ve karıştırarak 5 dakika pişirin.
• Servis yaparken, üzerini susam ve doğranmış yeşil soğan ile süsleyin.

Püf Noktaları

Teriyaki sosunu hazırlarken kaliteli bir soya sosu kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, marine süresi tavuğun daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar, bu yüzden tavukları en az 30 dakika marine etmek önemlidir. Sosu hazırlarken nişasta miktarını ayarlayarak sosun kıvamını istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Yanında beyaz pirinçle servis ettiğinizde, yemek daha da lezzetli olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, haşlanmış beyaz pirinç, wok sebzeleri veya kimchi ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında yeşil salata ile sunmak, yemeğinizi daha dengeli hale getirecektir.