Tahinli sos, falafel ve sebzelerin en iyi arkadaşıdır. Bu nefis sos, yoğun tahin tadı ile sağlıklı bir alternatif sunarak yemeklerinizi zenginleştirir. Tahin, sağlık açısından faydalı yağlar ve protein kaynakları ile doludur. Paleo, vegan ve vejetaryen diyetlerde harika bir yer edinen bu sos, hem atıştırmalık olarak hem de ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Tarifimize göz atarak bu sağlıklı sosu nasıl yapacağınızı öğrenin!

Tarife Giriş

Tahinli sos, kremamsı kıvamı ve zengin aroması ile falafel ve taze sebzelerin yanı sıra birçok yemekte kullanılabilecek mükemmel bir lezzettir. Bu tarif, tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı gibi basit malzemelerle hazırlanır. Sosun lezzetini artırmak için, baharatlar ve taze otlarla zenginleştirebilirsiniz. Hızlı, kolay ve besleyici olan bu tarif, hem davet sofralarınıza hem de günlük atıştırmalıklarınıza nefis bir dokunuş katacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 150 gram tahin
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3-4 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (göz kararı)
• Kendi isteğinize göre taze otlar (maydanoz, nane)

Yapılışı

• Öncelikle tahini bir kabın içine alın.
• Limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını ekleyin.
• Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Sosun kıvamını ayarlamak için yavaş yavaş su ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Sosunuz hazır olduğunda, taze otlarla süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Tahinli sosun kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için su miktarını özelleştirebilirsiniz. Daha yoğun bir sos için daha az su, daha akışkan bir sos için daha fazla su ekleyin. Ayrıca, lezzeti artırmak için baharatlar (kimyon, kırmızı biber gibi) eklemeyi deneyebilirsiniz. Servis etmeden önce, dışarıdan nem alıp almadığını kontrol edin ve lezzetlerin iyice karışmasını sağlamak için birkaç dakika dinlendirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tahinli sos, falafel, humus, leziz sebzeler, pita ekmeği veya köfte ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, salataların üzerine dökerek kullanılabilir.