Ramazan ayının manevi atmosferinde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir Tahin Sosu tarifi ile sofralarınızı zenginleştirin. Tahin, sadece lezzetiyle değil besleyici özellikleriyle de dikkat çekiyor. Bu tarif, özellikle humus veya salatalar ile harika bir uyum sağlarken, sofralarınıza görsel bir zenginlik katacak. Kolay hazırlanışı ile Ramazan ayının yoğunluğunda bile pratik bir alternatif sunar.

Tarife Giriş

Tahin sosu, besleyici tahin ile hazırlanan, kolayca yapılan ve birçok meze ile uyumlu bir sos. Sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlanabilen bu sos, Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Yumuşak kıvamı ve kendine has lezzetiyle, özellikle döner, köfte veya sebze tabaklarının yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, salatalarınıza da nefis bir tat katacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 100 gram tahin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Su (kıvam ayarlamak için)
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında tahin, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı birleştirin.
• İyice karıştırdıktan sonra zeytinyağını ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Kıvamı artırmak için yavaş yavaş su ekleyin, sosun istediğiniz kıvama gelene kadar ayarlayın.
• İsteğe bağlı olarak tuz ekleyip karıştırmayı unutmayın.
• Sos hazır olduktan sonra servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Tahin sosunu hazırlarken tahinin kalitesine dikkat etmek, sosun lezzetini artırır. Eğer sosun kıvamı fazla koyu olduysa, su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Ayrıca, limon suyu miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak daha ferah bir tat elde edebilirsiniz. Sosu hazırladıktan sonra, buzdolabında birkaç gün saklayarak taze tüketebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tahin sosu, et yemeklerinin yanı sıra sebze mezeleri, salatalar ve pita ekmek ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, sebze köfteleri veya falafel ile de mükemmel bir eşlikçi olacaktır.