Kaju Ezmesi Dip, atıştırmalıkların vazgeçilmezi olan sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Kremsi yapısıyla ve zengin besin içeriğiyle partilerde, pikniklerde ya da günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Düşük kalorisi ve yüksek protein oranı sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur. Bu tarif, özellikle sağlıklı yaşamayı hedefleyenler için idealdir. Kaju fıstığı, zengin aroması ve birçok sağlıklı bileşeni ile bu dip sosu lezzetli hale getirir.

Tarife Giriş

Kaju Ezmesi Dip, kurutulmuş meyveler ve baharatlarla tatlandırılmış kremalı bir dip sosudur. Yumuşak yapısı sayesinde krakerler, sebzeler ya da ekmek dilimleriyle harika bir uyum sağlar. Kaju fıstıkları, biraz zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ile birleşerek damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Kolayca hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici bir atıştırmalık alternatifi arayanlar için oldukça ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 200 gram kaju fıstığı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

• Kaju fıstıklarını bir tavada hafifçe kavurun.
• Bir mutfak robotuna kavrulmuş kaju fıstıklarını, zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri püre haline gelene kadar çekin.
• Elde edilen karışımı bir servis kasesine alın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
• Soğuk olarak sebzeler veya krakerlerle servis edin.

Püf Noktaları

Dip sosunuzun daha kremsi bir kıvamda olmasını istiyorsanız, içerisine bir miktar su ekleyebilirsiniz. Ayrıca farklı baharatlar deneyerek lezzeti çeşitlendirmek de mümkündür. Kaju fıstıklarını fazla kavurmamaya dikkat edin ki yanmasınlar. Servis etmeden önce birkaç dakika dışarıda bekletmek, malzemelerin aromasını daha fazla ortaya çıkarır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu dip sosu, taze sebzeler, tortilla cipsleri, pita ekmeği veya tuzlu krakerlerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında yoğurt sosu veya humus ile çeşitli sunumlar yapılabilir.