Kremalı havuç sosu, tavuk ve sebze yemeklerinize o mükemmel tatlı ve kremsi dokuyu eklemeniz için ideal bir seçimdir. Bu tarif, hem göz alıcı sunumu hem de damaklarda bıraktığı leziz tat ile öne çıkıyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu kremalı sos ile yemeğinize zenginlik katın. Sağlıklı ve lezzet dolu bir deneyim arıyorsanız, tarifimize göz atın!

Tarife Giriş

Kremalı havuç sosu, tavuk ve sebze yemeklerine eşlik eden zengin ve tatlı bir lezzet sunar. Bu tarifte, taze havuçları krema ile birleştirerek hazırladığınız sosun, pişirilmiş tavuk filetosu ile nasıl mükemmel bir uyum sağladığını göreceksiniz. Ayrıca, sebzelerle birlikte servis edildiğinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün oluşturur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 2 adet büyük havuç (rendelenmiş)
• 200 ml krema
• 500 gr tavuk filetosu
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı muskat rendesi
• İsteğe bağlı olarak taze yeşillikler (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle, tavuk filetolarını tuz ve karabiber ile marine edin ve bir kenarda bekletin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Marinelenmiş tavuk filetolarını tavaya ekleyin ve her iki tarafını da iyice pişirin.
• Ayrı bir kapta rendelenmiş havuçları ve kremayı birleştirin, üzerine muskat rendesini ekleyin.
• Tavuklar piştikten sonra havuç sosunu üzerine dökün ve birkaç dakika daha beraber pişirin.
• Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak taze yeşilliklerle süsleyin.

Püf Noktaları

Havuç sosunun daha yoğun bir lezzet almasını istiyorsanız, havuçları tavada daha uzun süre pişirerek karamelize olmasını sağlayabilirsiniz. Krema miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, daha hafif bir sos için az miktarda kullanabilirsiniz. Ayrıca, sosu hazırlarken biraz limon suyu eklemek, havuçların tatlılığını dengeleyecek güzel bir asidite katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı havuç sosu, ince dilimlenmiş patates kızartması veya hafif buharda pişirilmiş sebzeler ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulması da önerilir.