Aioli, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sarımsak ve zeytinyağının muhteşem birleşimiyle yapılan bu sos, özellikle deniz ürünleri, sebzeler ve kızartmalar için harika bir tamamlayıcıdır. Kremalı Aioli sosu, yemeklerinize enfes bir tat katacak ve davet sofralarınıza şıklık getirecektir. Kolay hazırlanışı ile de mutfakta fazla zaman harcamadan leziz bir deneyim sunar.

Tarife Giriş

Kremalı Aioli sosu, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve mayonezden oluşan zengin ve kremsi bir sostur. Bu tarifte, sarımsakların lezzeti zeytinyağı ile birleşerek yoğun bir tat oluşturur. Ayrıca limon suyu ekleyerek tazelik katıyor ve mayonez ile kremsi bir yapı sağlıyoruz. Bu sofistike sos, özellikle deniz ürünleri, sebze mezeleri veya kızarmış yiyeceklerle mükemmel bir uyum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı mayonez
• Tuz, isteğe bağlı

Yapılışı

• Sarımsakları soyun ve bir havan veya mutfak robotunda ezin.
• Bir kasede ezilmiş sarımsağı zeytinyağı, limon suyu ve mayonez ile karıştırın.
• Karışımı iyice çırparak kremsi bir kıvam elde edin.
• Dilerseniz tuz ekleyerek lezzetlendirin.
• Soğutma şişesine dökün ve buzdolabında 15 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Aioli sosunu yaparken sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir sarımsak tadı isterseniz, sarımsakları artırabilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağının kalitesi sosun lezzetini büyük ölçüde etkiler, bu yüzden iyi bir zeytinyağı tercih edin. Önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi bütünleşmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı Aioli sosu, deniz ürünleri, patates kızartması, sebze kızartmaları ve pitaya harika bir şekilde eşlik eder.