Izgara sebzeler, sağlıklı yaşamı destekleyen ve besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Bu tarif, taze sebzelerin ızgarada pişirilmesiyle hazırlanırken, guacamole ve salsa verde ile zenginleştirilir. Lezzet dolu bu tarif, hem vejetaryenler hem de sebze sevenler için mükemmel bir seçimdir. Ayrıca, yaz aylarında hafif bir akşam yemeği veya barbekü partileri için ideal bir seçenek sunar.

Tarife Giriş

Izgara sebzeler tarifi, mevsim sebzelerinin şarküteri köftesi gibi ızgarada pişirilmesiyle oluşturulan lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Taze sebzeler zeytinyağı ve baharatlarla marine edilir, ardından ızgarada mükemmel şekilde pişirilir. Yanında guacamole ve salsa verde soslarıyla servis edildiğinde, harika bir lezzet kombinasyonu ortaya çıkar. Hem göz alıcı hem de eğlenceli bir sunumla misafirlerinizi etkileyeceğiniz bu tarif, sağlıklı beslenme alışkanlıklarınıza da katkı sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze / Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• 1 su bardağı guacamole sosu
• 1 su bardağı salsa verde sosu

Yapılışı

• Öncelikle sebzeleri yıkayın ve dilimleyin.
• Zeytinyağını bir kasede tuz ve karabiberle karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı sebzelerin üzerine dökün ve 10 dakika bekletin.
• Izgarayı ısıtın ve sebzeleri yerleştirin. Her iki tarafını da 5'er dakika pişirin.
• Izgaradan aldığınız sebzeleri tabaklara alın.
• Yanında guacamole ve salsa verde soslarıyla birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Izgara sebzeleri daha lezzetli hale getirmek için sosların içine biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebzelerin daha iyi pişmesi için ızgaraya koymadan önce30-45 dakika marine etmek önemli bir püf noktasıdır. Mutfakta yaratıcılığınızı konuşturun ve farklı sebzeler deneyerek tarifinizi kendi damak zevkinize göre uyarlayın. Ayrıca, diyetinize bağlı olarak, sosları da kendi tercihlerinize göre daha hafif veya yüklü yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında mısır tortillası, soğuk bir meksika salatası veya taze sıkılmış limonata ile servis edebilirsiniz.