Fesleğenli pesto sos, makarna yemekleriniz için harika bir lezzet katmaktadır. Taze fesleğen, çam fıstığı ve parmesan peyniri ile hazırlanan bu sos, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Ev yapımı pesto sosu ile hazırlayacağınız makarnalar, misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve nefis bir alternatif sunar. Hızlı hazırlama süresi sayesinde yoğun günlerinizde bile kolayca apetize edilebilir.

Tarife Giriş

Fesleğenli pesto soslu makarna tarifi, taze fesleğen ve kaliteli malzemelerle zenginleştirilen bir sosla sunulan lezzetli bir yemektir. Makarnayı haşladıktan sonra, ev yapımı pesto sosunu karıştırarak pratik bir ana yemek elde edeceksiniz. Bu tarif, hem lezzet hem de görsellik açısından mükemmeldir ve her lokmada İtalya'nın sıcak akşamlarını hatırlatacaktır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 400 gram makarna
• 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 1/2 su bardağı çam fıstığı
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Öncelikle makarnayı tuzlu kaynar suda al dente kıvamında haşlayın.
• Ayrı bir kasede, fesleğen, çam fıstığı, parmesan peyniri ve sarımsağı birleştirin.
• Karışımı bir mutfak robotuna alın ve pürüzsüz bir sos kıvamına gelene kadar zeytinyağı ekleyerek çekin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından haşlanmış makarnayı ekleyin.
• İyice karıştırdıktan sonra sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Pesto sosu hazırlarken fesleğen yapraklarının taze olmasına dikkat edin; bu, sosun aroması için çok önemlidir. Ayrıca, çam fıstığı yerine ceviz veya badem kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Sosun yoğunluğunu ayarlamak için zeytinyağını eklerken yavaşça eklemeniz tavsiye edilir. Makarnayı sosla birleştirdikten sonra daha fazla parmesan peynirle süsleyerek sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fesleğenli pesto soslu makarna, yanında taze bir yeşil salata ve bir dilim ciabatta ekmeğiyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, üzüm veya beyaz şarap gibi içeceklerle de harika gider.