Güveç sosu, hem lezzetli hem de egzotik bir yemek deneyimi sunar. Bu tarif, farklı baharatların ve malzemelerin harmanlanmasıyla oluşan zengin aromasıyla yemeklerinizi taçlandıracak. Özellikle et ve sebze yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu özel sos, sofralarınızı şenlendirecek. Hem ince detaylarla dolu hem de pratik uygulanabilirliği ile herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği bir tarif.

Tarife Giriş

Egzotik güveç sosu tarifi, çeşitli sebzelerin ve baharatların bir araya gelmesiyle zengin bir lezzet sunmaktadır. Bu sos, et yemeklerinden sebze yemeklerine geniş bir yelpazede kullanılabilir. Hazırlanması oldukça kolaydır; tüm malzemeleri bir araya getirip kaynatmak yeterlidir. Sos, pişirme sırasında özleşerek derin bir tat kazanır. Hem fırında hem de ocakta kullanılan bu sosla birlikte birçok yemeğin lezzeti artacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Sos
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük domates, rendelenmiş
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 çay bardağı su
• 1/2 çay bardağı sirke

Yapılışı

• Zeytinyağını bir tencereye alın ve ince doğranmış soğanları ekleyin; pembeleşene kadar kavurun.
• Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Rendelenmiş domatesleri ilave edin ve karıştırın; domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Baharatları (tuz, karabiber, toz biber, kekik) ve suyu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayıp koyulaşınca sirkeyi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Sosunuzu ocaktan alarak sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Güveç sosu yaparken baharatların tazeliğine dikkat edin; taze baharatlar kullanmak sosun lezzetini artıracaktır. Domateslerin iyi bir şekilde rendelenmesi, sosun pürüzsüz olmasını sağlar. İsterseniz sosunuza biraz acı biber ekleyerek daha baharatlı bir tat elde edebilirsiniz. Bu sosu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz, böylece daha kolay bir yemek hazırlığı yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu özel sos, genellikle fırında pişirilmiş etler, köfte, ızgara sebzeler ve pilav ile çok iyi gider.