Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, Edamameli humus tam size göre! Besleyici değeri yüksek nohut, tahin ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu tarif, vegan dostu bir seçenek sunar. Sağlıklı yağlar ve proteinler içeren bu humus, ara öğünlerde veya yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Kolayca hazırlayabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Edamameli humus, nohutun püre haline getirilip tahin, zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu ile karıştırılmasıyla yapılır. Farklı bir tat için işlemden geçirmiş olduğu Edamame fasulyesi ile zenginleştirilir. Sonuç olarak, hem besleyici hem de lezzetli bir meze elde edilir. Yanında taze sebzeler veya pita ekmeği ile servis edilebilen bu tarif, sağlıklı atıştırmalıklar arasında en sevileni haline gelecek.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 400 gram konserve nohut
• 200 gram Edamame fasulyesi (haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Nohutları ve haşlanmış Edamame'yi bir mutfak robotuna koyun.
• Tahin, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve kimyonu ekleyin.
• Malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.
• İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin, tekrar karıştırın.
• Servis tabağına alın ve zeytinyağı ile süsleyerek soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Humus yaparken nohutları önceden bir gün suda bekletirseniz daha kolay ezilir. Edamame'nin tazeliğini artırmak için, dondurulmuş kullanıyorsanız iyice çözülmüş olmalarına dikkat edin. Dilerseniz üzerine biraz kırmızı pul biber veya zeytinyağı dökerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Humusu farklı kıvamda yapmak istiyorsanız, biraz soğuk su ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze sebzeler, pita ekmeği, krakerler veya kızarmış ekmekle mükemmel bir uyum sağlar.