Cacık dip, Türk mutfağının popüler soğuk mezelerinden biridir. Yoğurt, salatalık, sarımsak ve zeytinyağı gibi sağlıklı malzemelerin birleşimiyle hazırlanan bu lezzetli meze, hem hafif hem de ferahlatıcı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Özellikle yaz aylarında, soğuk servis edilen cacık, akşam yemeklerinin vazgeçilmezi haline gelir. Misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız, cacık dip tarifi tam size göre! İster meze olarak ister pide yanında servis edin.

Tarife Giriş

Cacık dip tarifini hazırlamak oldukça basit. Yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak, zeytinyağı ve nane gibi malzemeleri birleştirerek hem hafif hem de lezzetli bir meze oluşturabilirsiniz. Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletmek, lezzetlerin birleşmesine yardımcı olacaktır. Cacık dip, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak her sofrada yer alır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 1 adet büyük boy salatalık
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalığı rendeleyin ve suyunu sıkın.
• Sarımsakları ezin veya ince doğrayın.
• Büyük bir kasede yoğurdu, rendelenmiş salatalığı, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını ve tuzu karıştırın.
• Kuru naneyi ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın.
• Hazırladığınız cacık dipi, buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
• Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Cacık dipinizi hazırlarken, yoğurdun kalitesine özellikle dikkat edin. Yoğun kıvamda yoğurtlar, cacığınızın daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, salatalıkları rendeledikten sonra fazla suyunu iyice sıkmayı unutmayın, aksi takdirde cacık sulanabilir ve istediğiniz kıvamı bulamaz. Üzerine taze nane veya zeytinyağı gezdirerek daha görsel bir sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık dip, sıcak pita ekmekleri, domates ve biber dilimleri, zeytinyağlı enginar ya da kızarmış sebzeler ile mükemmel uyum sağlar.