Brokoli, besleyici içeriğiyle sağlıklı yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Bu lezzetli brokolili dip sos tarifi, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için uygundur ve sebzeleri daha keyifli hale getirir. Düşük kalorili olmasının yanı sıra zengin vitamin ve mineral içeriğiyle gün boyunca ihtiyacınız olan enerjiyi sağlar. Pratik tarifimizi hemen deneyin ve sağlıklı yaşamın tadını çıkarın!

Tarife Giriş

Bu brokolili dip sos tarifi, taze brokoli, yoğurt ve baharatların birleşimiyle hazırlanmaktadır. Öncelikle brokolileri haşlayarak yumuşatıyoruz ve ardından yoğurtla karıştırıyoruz. En son olarak baharatlar eklenerek kolayca sos haline getiriyoruz. Sağlıklı bir atıştırmalık veya meze olarak sunabileceğiniz bu sos, sebzelerle birlikte veya krakerlerle servis edildiğinde harika bir lezzet sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 95 kalori

Malzemeler

• 250 gram taze brokoli
• 200 gram yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Öncelikle brokolileri küçük parçalara ayırın ve bir tencerede su kaynatın.
• Brokolileri kaynar suya atarak 3-5 dakika haşlayın, ardından süzün ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan brokolileri bir kaba alın ve üzerine yoğurdu ekleyin.
• Ezen sarımsağı, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyerek iyice karıştırın.
• Karışımın pürüzsüz bir kıvam alması için bir çatal veya bir çırpıcı kullanabilirsiniz.
• Sos hazır olduktan sonra, servis tabağına alarak yanında çiğ sebzeler veya krakerlerle servis edin.

Püf Noktaları

Brokoli sosunu daha zengin bir tat elde etmek için limon suyu ya da taze nane eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, sarımsak miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Sosu daha önceden hazırlayarak buzdolabında bekletirseniz, lezzetlerin daha iyi kaynaşmasını sağlarsınız. Ayrıca, dip sosu sağlıklı bir atıştırmalık olarak yemek dışında, salatalarınıza da ekleme yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu brokolili dip sos, çiğ sebzeler, tuzlu krakerler, pita ekmeği veya kızarmış bölümlerle harika bir uyum sağlar.