Biberli ve hardallı yoğurt sosu, yemeklerinizi lezzetlendirmek için mükemmel bir seçenektir. Sağlıklı ve pratik bu sos, sadece yoğurt ve birkaç basit malzeme ile hazırlanır. Sofranızda yer alması gereken bu lezzet, mezeleriniz ya da ana yemeklerinizin yanında harika bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, misafirlerinize sunabileceğiniz hafif bir atıştırmalık olarak da değerlendirilebilir.

Tarife Giriş

Biberli ve hardallı yoğurt sosu, ferahlatıcı ve doyurucu bir lezzet sunar. Yoğurt, taze biber ve hardalın harmanlanmasıyla hazırlanan bu sos, özellikle ızgara etler, sebzeler ve salatalar ile mükemmel uyum sağlar. Sosunuzu hazırlamak için malzemeleri karıştırarak kısa sürede servis etmeye hazır hale getirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 70 kalori

Malzemeler

• 200 gram süzme yoğurt
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
• Büyük bir kasede süzme yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı, hardalı ve zeytinyağını bir araya getirin.
• Doğradığınız biberleri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Tuz ve karabiberi ekleyin, tekrar karıştırarak sosu iyice harmanlayın.
• Hazırladığınız sosu buzdolabında 10 dakika bekletin ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Sosun daha yoğun bir lezzet kazanması için, yoğurdu bir gece önceden süzerek kullanabilirsiniz. Ayrıca, biber yerine kapya biber veya başka renkli biberler de kullanarak görsel açıdan zenginleştirebilirsiniz. Sosunuzu hazırladıktan sonra en az 30 dakika buzdolabında bekletmek, malzemelerin tatlarının birbirine geçmesini sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara etler, sebze tabakları, taze salatalar ve krakerler ile harika bir uyum sağlar.