Antep Fıstıklı Pesto, geleneksel İtalyan pesto sosunun Türkiye’nin eşsiz lezzetlerinden biri olan Antep fıstığıyla harmanlanmış halidir. Bu tarif, makarnalarınıza farklı ve özgün bir tat katmanızı sağlar. Hem hafif hem de besleyici olan bu pesto sosu, sağlıklı beslenme sevenlerin favori tarifi haline gelecek. Hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Antep Fıstıklı Pesto, taze fesleğen, Antep fıstığı, parmesan peyniri ve zeytinyağı ile hazırlanan, makarnalarınızı süslemek için harika bir sos. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede sofralarınıza şıklık katıyor. Pesto sosunu, istediğiniz makarnayla birleştirerek lezzet dolu bir öğün yaratabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Sos
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 100 gram Antep fıstığı
• 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 50 gram parmesan peyniri
• 2 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber, tat için

Yapılışı

• Antep fıstıklarını ve sarımsakları mutfak robotuna ekleyin ve çekin.
• Taze fesleğen yapraklarını ve parmesan peynirini ekleyin, biraz daha çekmeye devam edin.
• Zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın.
• Pesto sosunu, kaynamış makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırarak servis edin.

Püf Noktaları

Pesto yaparken kullanılacak malzemelerin taze olması lezzetini artırır. Antep fıstığını hafifçe kavurmak, daha yoğun bir aroma elde etmenizi sağlar. Ayrıca, pesto sosunu hazırladıktan sonra taze makarnalarla kullanmanız daha iyi bir sonuç verecektir. Sosunuzu buzdolabında hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz ve 1 hafta içinde tüketmelisiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, sebzeler veya beyaz etle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, salatalarda da lezzet artırıcı olarak kullanılabilir.