Barbeküde mısır koçanı, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Dışarıda geçirdiğiniz keyifli zamanlarda, dostlarınızla birlikte hazırlayabileceğiniz bu harika tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Karamelize olmuş tatlı mısır, mangal ateşinde pişerken çıkan dumanlı aroması ile birleşir ve her lokmada yazı yeniden yaşarsınız. Mükemmel soslarıyla zenginleştirerek sunabileceğiniz bu tarif, yaz partilerinizin yıldızı olmaya aday!

Tarife Giriş

Barbeküde mısır koçanı tarifi, taze mısır koçanlarının mangalda pişirilmesiyle hazırlanan pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Mısırlar, öncelikle soyulup derin bir tencereye tuzlu suyla kaynatılır. Ardından mangalda pişirilerek dış kısmı hafifçe yanana kadar ızgaralanır. Üzerine kendi isteğinize göre tereyağı, tuz veya çeşitli baharatlar ekleyerek servis edebilirsiniz. Hem göz alıcı hem de damaklara hitap eden bir lezzet!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet mısır koçanı
• 2 yemek kaşığı tuz
• 50 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı olarak limon suyu

Yapılışı

• Mısır koçanlarını kabuklarından ayırın ve derin bir tencerede tuzlu su ile kaynatın.
• Kaynadıktan sonra 5-10 dakika kadar haşlayın.
• Haşlanan mısırları süzün ve bir kenara alın.
• Mangalda ızgara yaparken mısır koçanlarını yerleştirin ve her tarafını eşit şekilde kızartın.
• Piştikten sonra tereyağını sürün ve baharatlarla tatlandırın.
• İsteğe bağlı olarak limon suyu da ekleyebilirsiniz.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Barbeküde mısır koçanı pişirirken, mısırların fazla kurumasını önlemek için ızgarayı yukarıdan hafifçe kapatabilirsiniz. Mısırları pişirirken, sık sık çevirmek, eşit bir kıvamda pişmesini sağlar. Tereyağının yanı sıra, farklı baharatlar veya peynir ile zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Mısırların pişme süresi, ateşin sıcaklığına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden dikkatli olun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Barbeküde mısır koçanının yanında soğuk içecekler, hafif salatalar ve ızgara etler harika gider. Özellikle mısırın tatlılığı, hamburger ve tavuk şiş gibi et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar.