Turuncu-zencefilli ızgara tofu, vegan beslenme ve sağlıklı yaşam tarzı için mükemmel bir seçimdir. Tofu, zengin protein içeriği ile dikkat çekerken, turuncu ve zencefil sosu yemeklerinize hem tat hem de renk katıyor. Bu lezzetli tarif, hem hızlı hazırlanması hem de zengin aromasıyla dikkat çekiyor. Hem kendi başına hem de salatalarda veya sebze yemeklerinin yanında harika bir alternatif olarak sunabilirsiniz. Glutensiz ve besleyici olması açısından da ideal bir seçenektir.

Tarife Giriş

Turuncu-zencefilli ızgara tofu, zencefilin tazeliği ve turuncu sosun lezzetiyle buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İnce dilimlenmiş tofu parçaları, turuncu suyu ve zencefil ile marine edilerek, ardından ızgarada mükemmel bir şekilde pişirilir. Kolay malzemelerle hazırlanan bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunar ve vegan tarifler arayanlar için vazgeçilmezdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: ana yemek
• Mutfak: vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gr
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 400 gr tofu
• 2 yemek kaşığı turuncu su (portakal suyu)
• 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı bal ya da agave şurubu (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz ve karabiber

Yapılışı

• Tofu'yu ince dilimler halinde kesin ve kağıt havlu ile suyunu alın.
• Bir kasede turuncu suyu, rendelenmiş zencefili, soya sosunu, zeytinyağını ve balı karıştırın.
• Dilimlenmiş tofu parçalarını sosun içine yerleştirip en az 10 dakika marine edin.
• Ilıtılmış ızgarayı hazılayın ve marine edilmiş tofu dilimlerini her iki tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Izgara tofu'yu sıcak servis yapın, isterseniz yanında yeşil salatayla sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Tofuyu marine ederken en az 10 dakika bekletmek, lezzetlerin daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Ayrıca ızgarada pişirirken, tofu parçalarınıza dikkat edin; aşırı pişirmek dokusunu kaybetmesine neden olabilir. Servis esnasında üzerine biraz taze doğranmış yeşil soğanın eklenmesi aromayı zenginleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tofu yanında yeşil salata, tahin sosu veya kızarmış sebzelerle harika bir uyum sağlar.