Sırnah Barbekü Tavuğu, baharatların ve sosların muhteşem uyumuyla hazırlanan, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olan bir lezzet. Barbekü severlerin vazgeçilmezi olacak bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de harika tadıyla aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenek sunuyor. Farklı baharatlarla zenginleştirilmiş sosu, tavukla birleştiğinde adeta bir ziyafet sunuyor. Bu özel tarifi deneyerek yaz aylarının tadını çıkarın!

Tarife Giriş

Sırnah Barbekü Tavuğu, tavuk göğsü parçalarının özel bir barbekü sosu ile marine edilip ızgarada veya fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Sosun içinde soğan, sarımsak, acı biber ve çeşitli baharatlar bulunur, bu da tava veya ızgara üzerinde muhteşem bir karamelizasyon sağlayarak lezzetini artırır. Yanında taze sebzelerle servis edildiğinde, hem görsel hem de damak tadı açısından harika bir sunum ortaya çıkarır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 1/2 su bardağı barbekü sosu
• 2 yemek kaşığı sahip baharat karışımı (kuru reyhan, kekik, karabiber)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeterince tuz
• Yanında servis için sebzeler (örneğin, biber, domates, kabak)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü yıkayıp kurulayın, ardından ince dilimler halinde kesin.
• Bir kasede barbekü sosunu, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, baharat karışımını ve zeytinyağını birleştirip karıştırın.
• Tavuk dilimlerini bu sos ile iyice marine edin ve 30 dakika bekletin.
• Izgara veya fırında 200°C'de 20-30 dakika pişirin, arada çevirmeyi unutmayın.
• Pişen tavukları sebzelerle birlikte sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavukların daha lezzetli olması için marine süresini uzatabilirsiniz, hatta bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Izgarada pişirecekseniz, ızgarayı önceden iyice ısıtmayı unutmayın. Böylece tavuk dışının çıtır, içinin ise sulu kalmasını sağlarsınız. Ayrıca, servis sırasında yanında taze yeşillikler veya yoğurt ile sunmak, yemeğinize ferahlık katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sırnah Barbekü Tavuğu, yanında taze salata, patates püresi veya mısır ekmeği ile mükemmel bir şekilde servis edilebilir.