Karides barbeküsü tarifi, deniz ürünleri severler için mükemmel bir seçenek. Bu lezzetli tarif, yaz aylarının neşesi ve açık hava partilerinin vazgeçilmez lezzetidir. Karidesler, özel baharatlarla marine edilerek ızgarada pişirilir ve sofralarınızda şık bir sunumla yer alır. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif sunan bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek arayanlar için idealdir.

Tarife Giriş

Karides barbeküsü, taze karideslerin özel baharat karışımı ile marine edilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan muhteşem bir yemektir. Bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir sunum sunar. Marine edilmiş karideslerin ızgara üzerinde pişirilmesi, onları dışarıda yapılan barbekü keyfi ile birleştirir. Yanında taze salata ve özel soslarla servis edildiğinde, yaz günlerinin keyfini artıran bir leziz alternatif olarak öne çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Deniz ürünleri mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze karides, temizlenmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı taze kekik
• Şişler (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Karidesleri bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ile karıştırın.
• Marine edilen karidesleri en az 15 dakika bekletin.
• Izgarayı önceden ısıtın. Karidesleri şişlere geçirebilir veya doğrudan ızgaraya koyabilirsiniz.
• Karidesleri her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 3-4 dakika).
• Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile süsleyin.

Püf Noktaları

Karides barbeküsü yaparken, karideslerin taze olmasına dikkat edin. Ayrıca, marine işlemi için en az 15 dakika beklemesi, lezzetinin artmasını sağlar. Izgara sırasında; karideslerin fazla pişmesi sıcaklıklarını kaybetmesine neden olabilir, bu yüzden dikkatli olun. Yanında yapacağınız soslar ve taze salatalar, yemeyi daha da keyifli kılar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze yeşil salata, limonlu yoğurt sosu, sıcak ekmek veya beyaz şarap.