Meyveli kek, yumuşak dokusu ve ferahlatıcı meyve aromalarıyla her mevsimde tercih edilen bir lezzettir. İçeriğindeki taze meyveler sayesinde hem vitamin deposu hem de damak çatlatan bir tat sunar. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu kek, hazırlaması kolay ve oldukça lezzetli. Aileniz ve arkadaşlarınız ile paylaşmaya doyamayacak, göz alıcı renkleriyle sofralarınızı süsleyecek bu meyveli kek tarifini kaçırmayın!

Tarife Giriş

Renkli Meyveli Kek, taze meyvelerle zenginleştirilmiş, hafif ve yumuşak bir kektir. Hazırlanışı basit olan bu kek, un, şeker, yumurta gibi temel malzemelerle başlar. Daha sonra istediğiniz meyveler eklenir ve fırında pişirilir. Sıcak ya da soğuk servis edilebilen bu kek, tüm tatlıseverlerden tam not alacaktır. Kahve veya çay yanında mükemmel bir atıştırmalık olarak sunulabilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı iri doğranmış meyveler (çilek, muz, elma gibi)

Yapılışı

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içine alıp iyice çırpın.
• Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Unlu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene dek karıştırın.
• İri doğranmış meyveleri ekleyip nazikçe karıştırın.
• Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Kek yaparken en önemli püf noktası, yumurtaların oda sıcaklığında olmasıdır. Böylece kekiniz daha iyi kabarır. Ayrıca, meyveleri un ile bulamak, kekin dibine çökmesini engelleyebilir. Fırından çıkan kekin üzerine isterseniz pudra şekeri serpebilir veya meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Kekin daha lezzetli olması için içine bir tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi eklemeyi de deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında bir bardak taze demlenmiş çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur.