Izgara sebze şişleri, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Renkli sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu bu sağlıklı atıştırmalık, hem hafif hem de doyurucudur. Kolay hazırlanabilir olması sayesinde, pikniklerde veya barbekü organizasyonlarında mükemmel bir tercihtir. Sebzelerin doğal tadıyla birleşen hafif baharatlar, sizi büyüleyecek.

Tarife Giriş

Izgara sebze şişleri, çeşitli renklerdeki sebzelerden hazırlanarak hem görsel hem de damak tadı olarak zenginleştirilmiş bir tarif sunar. Kabak, biber, mantar ve soğan gibi sebzeleri şişlere sıralayarak, hafif bir zeytinyağı ve baharat karışımı ile marine ettikten sonra ızgarada pişiriyorsunuz. Sonuç, herkesin beğenisini kazanacak harika bir tat.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 100 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Şiş çubukları

Yapılışı

• Öncelikle sebzeleri yıkayın ve kabakları dilimleyin, biberleri parçalayın, soğanı küp şeklinde doğrayın.
• Mantarları da bütün bırakabilir veya büyükse ikiye bölebilirsiniz.
• Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik karıştırın.
• Sebzeleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Marine edilen sebzeleri şiş çubuklarına sırayla dizin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve sebze şişlerini her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
• Ilıdıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara sebze şişleri yaparken sebzelerin taze ve organik olmasına özen gösterin. Ayrıca, pişirme sırasında üzerine az miktar zeytinyağı eklemek, sebzelerin daha da lezzetli olmasını sağlar. Farklı sebzeler deneyerek tarifinizi kişiselleştirebilir ve damak zevkinize uygun kombinasyonlar oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebze şişleri, yoğurtlu sos veya zeytinyağlı sos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze bir salata veya pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.