Mısır koçanı, yaz aylarının severek tüketilen barbekü öğelerinden biridir. Bu tarif ile lezzet dolu bir mısır koçanı hazırlayarak barbecue etkinliklerinize renk katabilirsiniz. Farklı soslar ve baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, konuklarınızı etkilemenin yanı sıra damaklarınıza da bayram ettirecek. Mısır koçanı barbeküsü, bahar ve yaz aylarının vazgeçilmezi olarak sofralarınızda yer alacak.

Tarife Giriş

Bu tarif, mısır koçanlarının barbeküde nasıl ideal bir lezzetle pişirileceğini adım adım açıklamaktadır. Mısır koçanlarını ızgarada kızartarak dışını çıtır, içini ise yumuşak ve tatlı bir hale getiriyoruz. Üzerine sürülecek tereyağı ve baharat karışımları ile lezzetini artırıyoruz. Ayrıca, farklı soslarla zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet taze mısır koçanı
• 100 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı toz sarımsak
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• İsteğe bağlı soslar (mayonez, ketçap, acı sos)

Yapılışı

• Mısır koçanlarını soğuk su altında yıkayın ve temizleyin.
• Bir tencere içinde su kaynatın ve mısır koçanlarını 10 dakika kadar haşlayın.
• Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağını, tuzu, kararbiberi, pul biberi, toz sarımsağı ve limon suyunu karıştırın.
• Haşlanan mısır koçanlarını ızgarada her yüzeyini yaklaşık 5-7 dakika kadar pişirin.
• Pişen mısırların üzerine tereyağı karışımını bolca fırçalayarak sürün.
• İsteğe bağlı olarak seçtiğiniz soslarla birlikte sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Mısır koçanlarını pişirmeden önce haşlamak, daha yumuşak bir doku kazanmasını sağlar. Izgara sırasında dikkatlice çevirin ki her yeri eşit pişsin. Tereyağlı karışımda limon suyu, mısırın tatlı tadını daha da ön plana çıkartır. Farklı baharatlar ve soslar eklemekten çekinmeyin, yaratıcılığınızı konuşturun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mısır koçanı barbeküsü, yanında ızgara etler, sebzeler ve hafif salatalarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca meyve suları veya şalgam suyu gibi içeceklerle serinletici bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.