Mükemmel Barbekü Somonu Tarifi

Tarife Giriş
Mükemmel barbekü somonu tarifi, taze somon filetolarının özel bir sosla marine edilip mangalda pişirilmesiyle hazırlanır. Tarifte kullanılan doğal malzemeler sayesinde lezzeti ve sağlığı bir arada sunan bu somon, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir lezzet sunar. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz bu sağlıklı yemek, görsel zenginliği ve harika tadıyla sofralarınızı süsleyecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon filetosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- Fesleğen yaprakları (süslemek için)
Yapılışı
- Somon filetolarını bir kasenin içine alın.
- Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ile marine sosunu hazırlayın.
- Marine sosunu somon filetolarının üzerine dökün ve 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
- Mangalınızı ısıtın ve somonları her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Somonları mangaldan alın, üzerine fesleğen yaprakları ekleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Somonu marine ederken uzun süre bekletmek, lezzetin daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Aynı zamanda somon pişirilirken, orta ateşte pişirilmesi önerilir ki iç kısmı kurumadan eşit şekilde pişsin. Mangalda pişirmenin yanı sıra, fırında da pişirebilirsiniz, ancak fırına uygun bir tabak kullanmayı unutmayın. Yanında taze salata veya sebze garnitürü ile servis yapmanız harika bir seçenek.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mükemmel barbekü somonu, taze sebze salatası ve limonlu kinoa ile eşleştirildiğinde harika bir uyum sağlar.