Barbekü severler için özel olarak seçilmiş bu nefis ızgara tavuk şiş tarifi, her lokmada damağınızda patlayan lezzetler sunuyor. Yaz aylarının vazgeçilmezi olan mangal keyfini artırmak için ideal bir seçenek. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sevdiklerinizle paylaşacağınız keyifli anlara eşlik edecek.

Tarife Giriş

Bu tarif, lezzetli ve yumuşak tavuk parçalarının çeşitli baharatlarla marine edilip şişe dizilerek ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Tavuk etinin yanı sıra sebzelerle de zenginleştirilebilir, böylece hem sağlıklı hem de renkli bir sunum elde edilir. Mangalda veya ocakta yapabileceğiniz bu yemek, yaz aylarının en popüler tatlarından biridir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 65 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 265 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
• 1 limonun suyu
• 1 adet kırmızı biber, küp doğranmış
• 1 adet yeşil biber, küp doğranmış
• 1 adet soğan, küp doğranmış
• 8 adet şiş

Yapılışı

• Tavuk göğsünü, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, paprika ve limon suyu ile bir kapta karıştırın ve en az 30 dakika marine edin.
• Marine edilen tavukları şişe dizin. Aralarda doğranmış biberler ve soğanları yerleştirin.
• Izgarayı orta ateşte ısıtın ve şişleri yerleştirin.
• Tavuklar altın rengi alana kadar her iki tarafını yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Izgara sonrası sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Marine işlemi ne kadar uzun olursa, tavuk o kadar lezzetli olur. İsterseniz, tavukların üzerine çizikler atarak baharatların daha iyi nüfuz etmesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca, şişleri ızgaraya koymadan önce suya batırırsanız, yanma riskini azaltmış olursunuz. Yanında dipsos olarak yoğurt veya salsa sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze salata, pilav, yoğurt sosu veya mısır ekmeği ile harika bir uyum sağlar.