Hamburger köftesi, evde rahatlıkla yapabileceğiniz bir barbekü lezzetidir. Hizmet yaparken yanında taze sebzeler ve harika bir sos ile şıklık katabilirsiniz. Bu tarif ile mükemmel burger köftesini oluşturacak ve misafirlerinizi etkileyeceksiniz. Hızlı ve kolay hazırlanmasıyla her özel günde sofralarınızı süsleyecek ideal bir tarif.

Tarife Giriş

Bu hamburger köftesi tarifi, dışı güzelce kızarmış, içi sulu ve lezzetli bir burger köftesi yapmanızı sağlar. Kıyma, baharatlar ve ek malzemeler karıştırılarak hazırlanır. Üstelik bu tarife göre pişirmek hem kolay hem de keyifli. Kendi özel soslarınızla ve ek malzemelerle hamburger köftesini şekillendirip, barbecue partilerini unutulmaz kılabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Fast Food Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram dana kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 soğan, ince doğranmış
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• 4 hamburger ekmeği
• Marul ve domates dilimleri
• Favori soslar (mayonez, ketçap vb.)

Yapılışı

• Büyük bir kapta, dana kıymasını tuz, karabiber, pul biber, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta ve ekmek kırıntısıyla iyice yoğurun.
• Karışımdan 4 eşit köfte şekillendirin.
• Izgara veya tavada, önceden ısıtılmış ızgarada veya tavada köfteleri pişirin. Her bir tarafı yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
• Hamburger ekmeğini ısıtın, aralarına köfte yerleştirin ve marul-damat birleşimi ekleyip soslarınızı ekleyin.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve keyifle doyasıya tadını çıkarın.

Püf Noktaları

Köftelerinizi yaparken, dana kıyması yerine kuzu veya karışık et de kullanabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre artırabilirsiniz. Pişirme öncesi köfteleri 30 dakika buzdolabında dinlendirmek, lezzetini artırır ve şeklinin korunmasına yardımcı olur. Dilerseniz köftelerin ortasına bir parmak basarak pişme sırasında kıvrılmalarını önleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında patates kızartması, soğuk içecekler, salata veya ev yapımı turşu mükemmel bir şekilde yer alır.