Barbekü sosu ile Marine edilmiş taze karidesler, ızgara keyfini bir üst seviyeye çıkarıyor. Bu tarif, hem deniz mahsulleri sevenler için hem de mangal tutkunları için mükemmel bir seçenek. İster parti menülerinde, ister aile yemeklerinde tercih edebilirsiniz. Oldukça hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif, lezzetiyle de damakları şenlendirecek. Hızlı bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir alternatif.

Tarife Giriş

Barbekü soslu karides ızgarası, taze karideslerin özel bir barbekü sosuyla marine edilerek ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan pratik ve lezzetli bir yemektir. Marine edilme süreci, karideslerin hem lezzetini artırır hem de onları yumuşak bir dokuda sunar. Yanında taze bir salata veya sebzeler ile servis edebilirsin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Deniz ürünleri mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze karides, ayıklanmış ve temizlenmiş
• 1 su bardağı barbekü sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı paprika (toz biber)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Şam fıstığı veya susam, süsleme için

Yapılışı

• Karidesleri bir kapta barbekü sosu, zeytinyağı, sarımsak tozu, paprika, tuz ve karabiber ile iyice marine edin. En az 20 dakika dinlenmeye bırakın.
• Ilıtılmış bir ızgara veya ızgara tavayı orta ateşte hazırlayın.
• Marine edilmiş karidesleri şişlere dizin.
• Karidesleri ızgarada her iki tarafını da 3-4 dakika pişirin. Karidesler pembeleşene kadar ızgara yapmaya devam edin.
• Izgara karidesleri, dilerseniz süsleme için şam fıstığı veya susam ile servis edin.

Püf Noktaları

Karideslerin yumuşak kalması için fazla pişirmemeye özen gösterin. Marine işlemi, karideslerin tüm lezzetini hapsetmesini sağlayacak, bu yüzden en az 20 dakika bekletmek önemlidir. Barbekü sosunu kendi damak zevkinize göre ayarlayarak acılı ya da tatlı yapabilirsiniz. Izgaradan sonra taze yeşillikler ile servis etmek, yemeğin yanında harika bir denge sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze yeşil salata, ızgara sebzeler, pilav veya serpme mezeler