Soslu Barbekü Kaburga, şişkin ve lezzetli kaburga etinin barbekü sosu ile birleşimiyle oluşan muhteşem bir yemektir. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, özel günlerde ya da hafta sonu aile yemeklerinde tercih edilecek harika bir alternatiftir. Barbekü keyfini evinize taşıyan bu lezzeti hazırlamak oldukça kolay ve keyiflidir. Tüm detaylarıyla birlikte hemen deneyin.

Tarife Giriş

Lezzetli kaburga etlerinin barbekü sosu ile marine edilip fırında veya mangalda pişirilmesiyle hazırlanan Soslu Barbekü Kaburga, yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Sosun kaburga etine kattığı lezzet ile herkesin beğenisini kazanacak olan bu tarif, hem göz alıcı hem de doyurucu bir ana yemektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 2 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Amerikan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 1 kg domuz kaburga
• 1 su bardağı barbekü sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
• 1 yemek kaşığı soğan tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika
• Yarım su bardağı elma sirkesi
• Yarım su bardağı ketçap

Yapılışı

• Öncelikle kaburga etini bir kapta zeytinyağı, sarımsak tozu, soğan tozu, tuz, karabiber ve paprika ile iyice ovun.
• Üzerine barbekü sosunu ekleyin ve en az 2 saat, tercihen bir gece buzdolabında marine edin.
• Fırını 150°C'ye ısıtın veya mangalı hazırlayın.
• Marine olmuş kaburgaları, önceden ısıtılmış fırında veya mangalda 1.5 - 2 saat, içi tamamen pişene kadar pişirin.
• Arada bir kaburgaları kalan barbekü sosu ile fırçalayarak fırında veya mangalda pişirmeye devam edin.
• Servis öncesi kaburgaları dinlendirin ve dilimleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kaburga etinin daha iyi marine olması için en az 4 saat buzdolabında bekletmek önemlidir. İsterseniz pişirme sırasında eklediğiniz barbekü sosunu farklı baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, daha yumuşak bir et için kaburgaları pişirmeden önce bir süre haşlayabilirsiniz. Son olarak, kaburgaları servis etmeden önce üzerini alüminyum folyo ile örtmek, ısısını korumasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Soslu Barbekü Kaburga, yanında patates püresi, mısır salatası ve taze sebzelerle harika bir uyum sağlar.