Kömür ateşinde pişirilen etli pizza tarifimizle arkadaşlarınızı ve ailenizi etkileyin. Mangalda hazırlanan bu özel pizza, etin lezzetini ve taze sebzelerin aromasını bir araya getirerek benzersiz bir tat sunuyor. Hem pratik hem de eğlenceli olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Tarife Giriş

Bu özel mangalda pişirilen etli pizza tarifi, kömür ateşinde etin ve taze malzemelerin birleşimiyle hazırlanır. Öncelikle pizzanın hamuru yapılır; ardından üzerine marinelenmiş et, mozzarella peyniri ve çeşitli sebzeler eklenir. Pizzanın iç malzemeleri mangal ateşinde pişirilerek çıtır bir yüzey elde edilir. Son aşamada pizza dilimlenerek sıcak servis yapılır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gr pizza hamuru
• 200 gr dana kuşbaşı
• 150 gr mozzarella peyniri
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Pizza hamurunu 4 eşit parçaya bölün ve merdane ile açın.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği karıştırarak eti marine edin.
• Marinelenmiş etleri kömür ateşinde 5-7 dakika pişirin.
• Açtığınız hamurun üzerine mozzarella peyniri, pişirdiğiniz etler, doğranmış biber ve domatesleri dizin.
• Pizzayı mangala yerleştirip, 10-15 dakika pişirin.
• Altı kızarana kadar pişirin ve dilimleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Mangalda pişirirken yeterince kömür kullandığınızdan emin olun ki pizza düzgün pişsin. Ayrıca, tarife ekleyebileceğiniz farklı sebzeler ya da baharatlar ile çeşitlendirme yapabilirsiniz. Pizza hamurunu önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, daha kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Izgara sonrası pizzayı biraz bekleterek daha iyi dilimlenmesini sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında roka salatası, yoğurtlu sos veya bir kadeh şarap iyi gidebilir.