Kavrulmuş biber ve soğanlı biftek, et severler için mükemmel bir ana yemektir. Etin yumuşak dokusu ve sebzelerin zengin aroması, bu tarifin lezzetini arttırıyor. Özellikle akşam yemeği için ideal olan bu tarif, hızlıca hazırlayabileceğiniz pratik bir seçenek sunuyor. Misafirlerinizi etkilemek isterseniz, bu tarif mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Kavrulmuş biber ve soğanlı biftek, sulu bifteklerin üzerindeki renkli sebzelerle damak çatlatan bir lezzet sunar. Bifteği öncelikle marine ettikten sonra tavada hafifçe mühürleyin. Ardından, doğranmış biber ve soğan ekleyerek sebzelerin yumuşamasını sağlayın. Sonunda tüm malzemeleri birleştirerek sıcak servis edin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram biftek
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet büyük soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet limon suyu

Yapılışı

• Bifteği tuz, karabiber, kekik ve limon suyu ile marine edin. Yaklaşık 15 dakika bekletin.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Marine edilmiş biftekleri tavaya koyarak her iki tarafını da 4-5 dakika mühürleyin.
• Doğranmış soğan ve biberleri ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Tüm malzemeleri iyice harmanladıktan sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Etin yumuşak kalması için bifteği marine ederken limon suyu kullanmanız önemlidir. Sıcak servis yapmayı unutmayın, çünkü lezzet en iyi sıcak halde hissedilir. Biber ve soğanların doğranışı, yemeğin görünümünü zenginleştirir, bu nedenle sebzeleri eşit boyutlarda doğramaya özen gösterin. Ayrıca, biftekleri tavada mühürlerken kalitesiz yağ kullanmaktan kaçının. Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, zeytinyağı tercih edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı harika bir seçenek olacaktır. Ayrıca, bir yeşil salata ile tamamlayarak daha dengeli bir öğün yaratabilirsiniz.