Karamelize soğanlı barbekü pizzalar, ağızda eriyen lezzeti ve zengin aromasıyla herkesin favorisi olacak. İster akşam yemeklerinde ister parti masalarınızda sunabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Barbekü sosu ile zenginleştirilmiş karamelize soğanlar, pizzanın üzerinde muhteşem bir tat uyumu yaratırken, hamurun kıtır dokusu her lokmada keyif verecek. Bu tarifi denediğinizde lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek!

Tarife Giriş

Karamelize soğanlı barbekü pizzalar, yumuşak ve ince hamurun üzerine yöresel malzemelerin eşlik ettiği harika bir atıştırmalıktır. İlk olarak, soğanlar yavaşça karamelize edilir, ardından barbekü sosu ile harmanlanır. Bu karışım, mozzarella peyniri ve tercih ettiğiniz ek malzemelerle birlikte pizzanın üzerine yerleştirilir. Pizza fırında pişirilerek çıtır çıtır bir lezzet haline gelir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram pizza hamuru
• 2 büyük soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı barbekü sosu
• 200 gram mozzarella peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• İsteğe bağlı ek malzemeler (sucuk, zeytin, biber vb.)

Yapılışı

• Öncelikle fırını 220°C'ye ısıtın.
• Soğanları ince halka şeklinde doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyin. Orta ateşte, soğanları altın rengi alana kadar karamelize edin.
• Karamelize soğanlara barbekü sosunu, tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın.
• Pizza hamurunu un serpilmiş bir zeminde açın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Hamurun üzerine karamelize soğan karışımını dökün. Mozzarella peynirini rendeleyerek üzerine serpin, isteğe bağlı ek malzemeleri ekleyin.
• Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, kenarları altın rengi olana kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirip dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Pizzanızın çok daha lezzetli olmasını istemiyorsanız, soğanları karamelize ederken düşük ateşte pişirmeye özen gösterin. Bu işlem soğanların daha tatlı bir lezzet kazanmasını sağlar. Ayrıca, barbekü sosunun kalitesi de pizzanın tadını büyük ölçüde etkiler; bu nedenle iyi bir sos tercih ettiğinizden emin olun. Fırında yeterince pişip pişmediğini kontrol etmek için kenarlarının altın rengi aldığını gözlemleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pizzaların yanında taze bir yeşil salata ve soğuk içecekler harika bir uyum sağlar. Ayrıca farklı soslarla da servise sunabilirsiniz.