Izgarada pişirilmiş domuz pirzolası, lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir tercih. Bu tarif, yumuşak et dokusu ve karamelize elma kompostosu ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Elma kompostosu, pirzolanın tuzlu tadıyla mükemmel bir denge kuruyor. Misafirlerinizi etkilemek ve özel bir akşam yemeği sunmak için bu tarife mutlaka göz atmalısınız.

Tarife Giriş

Izgarada domuz pirzolası, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak bir lezzet arayanlar için ideal. Elma kompostosu ise tatlı ve ekşi aromalarıyla pirzolayı tamamlıyor. Önce domuz pirzolası marine ediliyor, ardından ızgarada pişiriliyor. Elmalar ise şeker ve tarçın ile pişirilip aromatik bir sos haline getiriliyor. Sunumda, pirzolanın yanında bu tatlı kompostoyu eklemeyi unutmayın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 4 adet domuz pirzolası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Domuz pirzolalarını zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin. En az 30 dakika bekletin.
• Elmaların kabuklarını soyun ve dilimleyin.
• Bir tencerede şeker, tarçın ve elma dilimlerini ekleyip, üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
• Bunun yanında, ızgara tavasını ısıtın ve marine edilmiş pirzolaları her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
• Domuz pirzolalarını tabaklara alın ve üzerine elma kompostosunu ekleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara pirzolaların yumuşak kalması için marine süresi çok önemlidir. En az 30 dakika marine etmeniz iyi sonuçlar verir. Kompostoyu pişirirken, elmaların fazla dağılmamasına dikkat edin. Tarçın ve şeker oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Elma kompostosunu daha yoğun bir tat için biraz daha uzun sürede pişirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında roka salatası, patates püresi veya fresh bir yeşil salata ile servis yapabilirsiniz.