Izgara turşu ve peynirli burger, damakları şenlendiren eşsiz bir lezzet kombinasyonudur. Bu tarif, hem yaz aylarında hem de kış aylarında keyifle tüketilebilecek, açığa çıkaracağı taze herkesin beğenisini kazanacak bir fast food alternatifi sunmaktadır. Izgara turşu, burgerinize eklediği hafif ekşimsi tat ile birlikte, peynirin kremamsı dokusuyla harika bir uyum yakalar. Özellikle dış mekan etkinlikleri ve partiler için ideal bir seçenek olan bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz etkileyici ve lezzetli bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Bu tarifte, öncelikle lezzetli bir burger köftesi hazırlıyoruz. Izgara turşu ile kombinlenen bu köfte, eriyen peynir ile zenginleştirilerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Izgara turşu, burger için hem sağlıklı bir ekleme hem de lezzet katıyor. Tarifi uygularken dikkat edilmesi gereken püf noktaları ile birlikte adım adım takip edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 600 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 dilim cheddar peyniri
• 4 adet hamburger ekmeği
• 200 gram çeşitli turşu (salatalık, lahana vb.)
• Marul yaprakları
• Domates dilimleri
• Ketçap (isteğe bağlı)
• Mayonez (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kıymayı bir kaba alın ve rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberle yoğurun.
• Karışımdan 4 adet köfte şeklinde porsiyonlar hazırlayın.
• Izgarayı ısıtın ve köfteleri her iki tarafı güzelce kızarana kadar pişirin.
• Son bir dakika içinde cheddar peynirlerini köftelerin üzerine yerleştirerek erimesini sağlayın.
• Hamburger ekmeklerini hafifçe ısıtın.
• Her ekmeğin altına marul yaprağını koyun, üzerine pişmiş köfteyi yerleştirin.
• İstediğiniz kadar turşu, domates dilimi ve ketçap veya mayonez ekleyin.
• Ekmeğin üst kısmını kapatın ve burgerlerinizi servis edin.

Püf Noktaları

Köfteleri yaparken, kıymanın yağ oranına dikkat edin. Yağlı bir kıyma daha lezzetli olacak, ancak çok yağlı olursa burgerlerinizi sulu yapabilir. Ayrıca, pişirme sırasında köfteleri çok fazla çevirmemeye özen gösterin, böylece dış yüzeylerinin iyi bir kabuk tutması sağlanır. Izgara turşular, burger içine ekstra gevreklik ve tat katacaktır, bu yüzden taze ve kaliteli turşular kullanmaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli burger, yanında patates kızartması veya soğuk içeceklerle servis edildiğinde daha da keyifli hale gelir. Ayrıca, bir salata ile güzel bir denge yaratabilirsiniz.