Yaz aylarının sıcak günlerinde hafif ve ferahlatıcı bir tat arıyorsanız, ızgara şeftali ve peynir tarifi tam size göre! Taze şeftalilerin ızgarada pişirilerek sunulması, bu yemeğe eşsiz bir tat katarken, kremalı peynirin zenginliğiyle buluşması damaklarınızı şenlendirecek. Hem göz hem de lezzet şöleni sunan bu tarif, hafif atıştırmalık veya meze olarak mükemmel bir seçimdir. Misafirlerinizi etkilemenin en lezzetli yolu...

Tarife Giriş

Izgara şeftali ve peynir tarifi, taze şeftalilerin dilimlenip ızgara yapılarak lezzetinin artırılması üzerine kuruludur. Şeftalilerin ızgarada karamelize olması, doğal tatlarını ön plana çıkarır. Dilediğiniz bir peynirle bir araya getirip yanında fındık veya balzamik sirke ile servis edilebilir. Bu tarif, yaz aylarında ferah bir atıştırmalık veya misafirleriniz için şık bir meze olarak adeta bir lezzet festi.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık, Meze
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet taze şeftali
• 200 gram beyaz peynir (veya keçi peyniri)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ılh< 1 tatlı kaşığı balzamik sirke (isteğe bağlı)
• 1 avuç ceviz içi (isteğe bağlı)
• Taze nane yaprağı (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle, şeftalileri ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın.
• Şeftali dilimlerini zeytinyağı ile fırçalayın.
• Izgara veya ızgara tava önceden ısıtın. Şeftali dilimlerini ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da 3-4 dakika kadar pişirin.
• Şeftaliler pişerken, beyaz peyniri dilimleyin.
• Izgara şeftalileri bir servis tabağına alın, üzerine beyaz peynir dilimlerini yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak balzamik sirke ve cevizi serpiştirin.
• Taze nane yaprakları ile süsleyip sıcak ya da soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Izgara şeftali yaparken, şeftalilerin olgun ama sert olmasına özen gösterin. Çok olgun şeftaliler, ızgarada dağılabilir. Izgara süresi, şeftalilerin büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden onları gözlemlemek önemlidir. Peynir seçiminde, beyaz peynir yerine keçi peyniri de deneyebilirsiniz; bu, tarife farklı bir lezzet katacaktır. Sunumda taze nane yaprakları kullanmak, yemeğinize görsel bir şıklık kazandıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, özellikle beyaz şarap veya limonata gibi ferahlatıcı içeceklerle harika gider. Ayrıca, akşam yemeklerinde ızgara et yemeklerinin yanında meze olarak sunabilirsiniz.