Deniz ürünleri tutkunları için mükemmel bir seçenek olan izgarada marine edilmiş karides şiş tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemektir. Bu tarife göz atarak deniz ürünlerini nasıl en iyi şekilde pişireceğinizi öğrenin. Marine işlemi sayesinde karidesler, zengin bir tat profili kazanır. Harika bir başlangıç veya ana yemek olarak sunabileceğiniz bu pratik tarif, yaz aylarında yapabileceğiniz en iyi barbekü alternatiflerinden biridir.

Tarife Giriş

Marine edilmiş karides şiş tarifi, taze karideslerin lezzetli bir marinada bekletilip daha sonra ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Bu pratik tarif, hızlıca hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz oldukça havalı bir alternatiftir. Şişler, hafif bir zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ile marine edilir. Sonrasında ızgarada pişirilerek, mükemmel bir lezzet ve doku kazanır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Deniz Ürünleri Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram karides (soyulmuş ve temizlenmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• Şiş çubukları (ıslatılmış)

Yapılışı

• Öncelikle bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekik karıştırın.
• Temizlenmiş karidesleri bu marinada en az 20 dakika bekletin.
• Marine edilmiş karidesleri şişlere dizin.
• Izgarayı önceden ısıtın. Şişleri ızgaraya yerleştirip her tarafı eşit şekilde pişene dek yaklaşık 2-3 dakika boyunca pişirin.
• Karidesler pembeleşince ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Karideslerin marine süresi, lezzetlerinin yoğunluğu açısından önemlidir. Eğer daha güçlü bir tat isterseniz, marine süresini 1 saate kadar uzatabilirsiniz. Ayrıca, şişleri daha kolay pişirmek için ıslatılmış ahşap çubuklar kullanmayı unutmayın; bu, şişlerin yanmasını önler. Serviste ise limon dilimleri ve yeşillikler ile süslemeyi ihmal etmeyin. Böylece hem görünümünü canlandırır, hem de ekstra ferahlık katarsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, yeşil salata, soslu makarna veya pilav ile harika bir uyum sağlar.