Izgara domates ve peynirli salata, yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak öne çıkıyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu salata, sağlıklı, hafif ve besleyici özellikleri sayesinde sofralarınızı zenginleştiriyor. Izgara domateslerin dumanlı aroması ve peynirin tuzlu lezzeti, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Düşük kalorili bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Hemen deneyin ve sağlıklı beslenmenin keyfini çıkarın!

Tarife Giriş

Izgara domates ve peynirli salata, taze domateslerin ızgarada pişirilmesiyle hazırlanıyor. Domatesler bir süre ızgarada pişirildikten sonra, birlikte kullanılan beyaz peynir ve yeşilliklerle harmanlanıyor. Limon suyu ve zeytinyağı ile lezzetlendirilen bu salata, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir atıştırmalık veya hafif bir öğle yemeği alternatifi sunuyor. Pratik bir hazırlıkla masanızda yer alacak!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy domates
• 200 gram beyaz peynir
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet taze nane

Yapılışı

• Domatesleri ortadan ikiye kesin ve ızgarayı önceden ısıtın.
• Izgara telini hafifçe yağlayın ve domateslerin kesik kısımlarını ızgaraya yerleştirin.
• Domateslerin üzerini tuz ve karabiberle serpin ve 5-7 dakika pişirin.
• Pişen domatesleri bir tabağa alın ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kasede, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırarak sos hazırlayın.
• Şimdi beyaz peyniri ufalayın ve taze yeşillikleri ince ince doğrayın.
• Soğuyan domateslerin üzerine peyniri ve yeşillikleri ekleyin.
• Son olarak, hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve karıştırın.
• Servis yapmadan önce 5 dakika kadar dinlendirin.

Püf Noktaları

Izgara domateslerin lezzetli olması için iyice olgunlaşmış ve kokulu domatesler tercih edin. Ayrıca, beyaz peynir yerine farklı peynir türleri de kullanabilirsiniz. Salatayı hazırladıktan sonra birkaç dakika dinlendirmek, malzemelerin birbirine daha iyi karışmasını sağlar. Son olarak, taze otlarınızı kuşanmak için mümkünse bahçenizden veya köyünüzden toplayarak kullanmak, salatanızın aromasını artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salatanın yanında, ızgara et ya da taze ekmek ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir kadeh soğuk beyaz şarap veya soda ile de kombinlemek harika bir uyum sağlar.