Füme barbekü tavuk, hem lezzetiyle hem de sunumuyla sofralarınıza şıklık katacak. Taze baharatlar ve soslarla marine edilmiş tavuk parçaları, barbeküde pişirilerek doyurucu bir öğün haline geliyor. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle paylaşacak, damak tadınıza hitap edecek bu özel tarif, mükemmel bir yaz akşamı için idealdir. Sağlıklı malzemeleriyle göz doldururken, nefis aromasını da barındırıyor.

Tarife Giriş

Füme barbekü tavuk, tavuk parçalarının özel bir sosla marine edilip, ızgara veya barbeküde pişirilmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Malzemeler arasında zengin baharat karışımları ve füme lezzetinin ön planda olduğu bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek bir alternatif sunar. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, yaz aylarında açık hava etkinlikleriniz için harika bir seçim.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı barbekü sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Tavuğu yıkayıp, kurulayın ve parçalar halinde kesin.
• Büyük bir kapta zeytinyağı, barbekü sosu, tuz, karabiber, pul biber, sarımsak tozu, soğan tozu, paprika ve kekiği karıştırın.
• Tavuk parçalarını hazırladığınız sosun içine ekleyin ve iyice harmanlayın. En az 15 dakika marine edin.
• Barbekü veya ızgarayı önceden ısıtın. Marine edilmiş tavukları ızgaraya yerleştirip her iki tarafını 7-10 dakika pişirin.
• Pişen tavukları ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuğunuzun daha lezzetli olması için marine süresini uzatabilirsiniz. Gece boyunca buzdolabında dinlendirmek, tatların daha iyi kaynaşmasını sağlar. Ayrıca, oda sıcaklığında bekletmek, ızgarada daha iyi pişmesini sağlayacaktır. Daha fazla duman aroması için, barbeküye birkaç ıslak odun parçası ekleyebilirsiniz. Tavukları pişirirken, aşırı kurumasını önlemek için arada sırada soslayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Füme barbekü tavuk, mısır salatası, patates püresi veya baharatlı patates kızartmasıyla mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında serinletici bir yoğurtlu dip sos ile sunmak, lezzeti daha da artıracaktır.