Sofralarınızı şenlendirecek olan bu Teriyaki Stili Barbekü tarifi, Japon mutfağının zengin tatlarını ve barbekü kültürünün enerjisini bir araya getiriyor. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatif olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol. Teriyaki sosunun yoğun aroması, ete muhteşem bir derinlik katarken, barbekü tarzı pişirme ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İster yaz partisinde ister akşam yemeğinde servis edin, herkes bu lezzeti çok sevecek!

Tarife Giriş

Bu tarif, Teriyaki sosu ile marine edilmiş etlerin barbeküde pişirilmesi ile hazırlanır. Soğuk bir yaz akşamında ya da özel bir misafir için pratik bir şekilde hazırlanabilir. Eşsiz sosu sayesinde yemeğe katılan her malzeme, mükemmel bir uyum içinde pişirilir ve yoğun lezzetler elde edilir. Ayrıca, yanında taze sebzeler veya pilav ile servis yapılarak muhteşem bir ana yemek elde edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1/4 su bardağı soya sosu
• 2 yemek kaşığı teriyaki sosu
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 2 yemek kaşığı susam (tamamlanmış)
• İsteğe bağlı sebzeler (biber, soğan, mantar)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve bir kaba alın.
• Soya sosu, teriyaki sosu, bal, sarımsak ve zencefili bir kapta karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.
• Tavukları hazırladığınız sosla marine edin ve en az 15 dakika buzdolabında bekletin.
• Barbekü ızgarasını hazırlayın ve önceden ısıtın.
• Marine edilmiş tavukları şişlere dizin ve her yüzeyini ızgarada pişirin.
• Pişirme sırasında arada bir kalan sosu tavukların üzerine sürün.
• Pişen tavukları servis tabaklarına alın ve üzerine susam serpin.
• İsteğe bağlı sebzeleri de aynı şekilde pişirebilir ve servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Bu tarife lezzet katmak için marine süresini uzatmayı deneyin; böylece sos, etin içine daha iyi işleyecektir. Barbekü yaparken ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin, aksi takdirde etler dıştan yanabilir ama içi pişmeyebilir. Eşlik eden sebzeleri de marinede bir süre bekletirseniz, daha iyi bir tat elde edersiniz. Ayrıca, piliç yerine kırmızı et veya sebze şişleri ile de deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu enfes Teriyaki Stili Barbekü, yanında taze salata, buharda pişirilmiş sebzeler veya jasmin pilavı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca soğuk içecekler ile tamamlayarak yaz akşamlarınızı daha keyifli hale getirebilirsiniz.