Barbekü sosu ile marine edilmiş tavuk, pikniklerin ve barbekü partilerinin vazgeçilmez lezzetidir. Dumanlı aroması ve zengin tadı ile damakları şenlendiren bu tarif, hem kolay hazırlanış süresi hem de herkesin sevgisini kazanan lezzeti ile öne çıkmaktadır. Yemek tarifleri arasında yerini alacak bu özel tarif, hafif baharatlarla dolu bir deneyim sunar.

Tarife Giriş

Dumanlı ve lezzetli barbekü soslu tavuk tarifi, tavuk göğsünün ev yapımı barbekü sosunda marine edilip, fırında veya ızgarada pişirilmesiyle elde edilen lezzetli bir yemektir. Dumanlı aromalar, tavuk etinin içini kaplayarak ona eşsiz bir tat kazandırır. Yanında taze sebzeler veya patates ile servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı barbekü sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı smoked paprika (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk göğüslerini yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
• Bir kabın içinde barbekü sosunu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, ezilmiş sarımsağı ve smoked paprika'yı karıştırın.
• Tavuk göğüslerini bu sos ile iyice marine edin ve buzdolabında en az 20 dakika bekletin.
• Izgarayı veya fırını 180 dereceye ısıtın.
• Marine edilmiş tavukları ızgaraya yerleştirin ya da fırın tepsisine dizin.
• Her iki tarafı da yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin veya ızgara yapın. Tavukların iç sıcaklığı 75 derece olmalıdır.
• Servis yapmadan önce biraz dinlendirin.

Püf Noktaları

Barbekü sosu, tavukları marine ederken kullanıldığında, etin daha nemli ve lezzetli olmasını sağlar. Sosu hazırlarken kendi damak zevkinize göre baharatlarla oynayabilir, üzerine biraz bal ekleyerek tatlı bir doku katabilirsiniz. Marine süresi boyunca tavukların buzdolabında beklemesi, lezzetlerin daha iyi emilmesini sağlayacaktır. Pişirme sırasında tavukları sık sık çevirerek yanmasını önleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze salata, patates püresi veya mısır ekmeği ile mükemmel bir uyum sağlar.