Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dumanlı ve lezzetli barbekü soslu tavuk kanatları, hem misafir sofralarınızı süsleyecek hem de aile yemeklerinize lezzet katacaktır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, kendi barbekü sosunuzu yapmak için harika bir fırsat sunarken, kremamsı ve baharatlı lezzetler ile damak tadınıza hitap edecek. Tavuk kanatlarının sos ile buluştuğu bu özel tarif, davetlerinizde ve pikniklerde tercih edeceğiniz ideal bir seçenektir.

Tarife Giriş

Dumanlı ve lezzetli barbekü soslu tavuk kanatları, öncelikle tavuk kanatlarını marine ederek başlar. Barbekü sosu, zengin aroması ile kanatlara enfes bir tat kazandırır. Önce fırında ön pişirme yaparak yumuşaklık sağladıktan sonra, son olarak ızgarada veya fırında kızartarak çıtır bir doku elde etmeniz mümkündür. Lezzetli sos ile kaplanan kanatları yanında taze salata veya patates kızartması ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk kanadı
• 1 su bardağı barbekü sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika (toz biber)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı

• Tavuk kanatlarını bir kapta zeytinyağı, barbekü sosu, tuz, karabiber, paprika ve ezilmiş sarımsak ile güzelce marine edin. En az 30 dakika buzdolabında bekletin.
• Fırını 200 dereceye ısıtın ve kanatları bir fırın tepsisine dizin. Önce 20 dakika pişirin.
• Daha sonra tavuk kanatlarını fırından çıkarıp, üzerlerine tekrar barbekü sosu sürün ve ızgarada veya fırında, her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
• Hazırladığınız kanatları sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk kanatlarını marine ederken en az 30 dakika bekletmek, sosun lezzetinin daha iyi geçmesi için önemlidir. Eğer daha yoğun bir aroma istiyorsanız, kanatları bir gece önceden baharat ve sos ile marine edebilirsiniz. Pişirme sırasında tavukları sık sık çevirmeyin; böylece daha çıtır bir yüzey elde edersiniz. Ayrıca, sosun kıvamının iyi olması için kendi yaptığınız sosu tercih edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze bir sebze salatası, soğuk patates salatası ya da mayonezli mısır gibi yan lezzetler ile mükemmel bir uyum sağlar.