Dumanlı Barbekü Hindi, lezzetli ve sağlıklı bir ana yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hindi etinin yumuşak dokusu ve dumanlı barbekü sosunun eşsiz aromasıyla harmanlanarak muhteşem bir lezzet patlaması yaratır. Parti davetlerinde, pikniklerde veya aile sofralarında rahatlıkla sunulabilecek bu tarif, her damak zevkine hitap ediyor. Ailenizle birlikte keyifle paylaşabileceğiniz, sağlıklı ve doyurucu bir öğün seçeneği olan Dumanlı Barbekü Hindi ile misafirlerinizi etkilemeye hazır olun!

Tarife Giriş

Dumanlı Barbekü Hindi, önce baharatlarla marine edilen hindi etinin ardından, özel bir barbekü sosu ile kaplanarak ızgarada pişirilmesiyle yapılan lezzetli bir yemektir. Hindi, hafif baharatlar ve dumanlı aromalarla birleştiğinde damakları şenlendiren bir tat verir. Warm serving suggestion for a vibrant meal with grilled vegetables or a fresh salad. Adım adım rehberimizle kolayca hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 80 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1.5 kg hindi butu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı barbekü sosu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 limon (suyu)

Yapılışı

• Hindi butlarını zeytinyağı ve baharatlarla marine edin. En az 30 dakika beklemesine izin verin.
• Izgarayı ısıtın ve hindi parçalarını üstüne yerleştirin.
• Hindi pişene kadar her iki tarafını 15-20 dakika boyunca çevirerek pişirin.
• Yemek pişmeye yakın, barbekü sosunu hıza geliştirin ve hindinin üzerine sürün.
• Pişen hindinin dinlenmesi için birkaç dakika bekleyin, ardından dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Hindi pişirirken en önemli noktalardan biri etin yeterince marine edilmesi ve dinlendirilmesidir. Marine süresi ne kadar uzun olursa, o kadar lezzetli olacaktır. Ayrıca, pişirme sırasında hindi etinin iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşmasına dikkat edin. İyi bir duman aroması için ızgara öncesi hindiyi dumanlı bir odunla marine edebilir veya pişirme sırasında odun parçaları kullanabilirsiniz. Sunumda taze sebzeler ve yeşil salata ile birlikte servis etmek lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında patates püresi, ızgara sebzeler veya taze bir yeşil salata harika gidebilir. Ayrıca ev yapımı bir barbekü sosu ve soğuk içecekler de mükemmel bir eşlik sunar.