Barbekü Soslu Domuz Filesi Tarifi
01.01.2025 22:12
Tarife Giriş
Barbekü soslu domuz filesi, marinasyon süreciyle etin lezzetini artıran ve ızgara edilen domuz etine uygulanan barbekü sosunun eşlik ettiği bir yemektir. Domuz filetosu, özellikle yaz aylarında dışarıda barbekü yaparken mükemmel bir seçenek olup, kolay pişirilen ve hızla tabağa servis edilebilen bir tarif olarak öne çıkar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 600 gram domuz filetosu
- 1 su bardağı barbekü sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- Karabiber ve tuz
- 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
Yapılışı
- Domuz filetosunu bir kapta zeytinyağı, barbekü sosu, sarımsak tozu, soğan tozu, karabiber, tuz ve paprika ile marine edin. Bu karışımı etin her tarafına sürerek 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
- Izgarayı veya fırını ısıtın. Marine edilmiş domuz filetolarını ızgaraya yerleştirin.
- {Izgara veya fırında} her bir tarafını yaklaşık 5-7 dakika pişirerek, etlerin iç kısmının gül pembesi kalmasına dikkat edin.
- Izgaradan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirip dilimleyin.
- Sıcak servis yapın, isterseniz yanına ekstra barbekü sosu ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Etin marine edilme süresi ne kadar uzun olursa lezzeti o kadar yoğunlaşır. En iyi sonucu elde etmek için domuz filetosunu bir gece önceden sosla marine etmeyi deneyin. Ayrıca, pişirme sırasında etin kurumasını önlemek için ızgarada veya fırında pişirirken sık sık kontrol edin. Eğer fazla pişirirseniz et sertleşebilir, bu yüzden zamanlama çok önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında patates püresi, taze salata veya etli dürüm gibi seçenekler özellikle güzel bir uyum sağlar.