Ballı Hardal Soslu Somon
03.01.2025 08:57
Tarife Giriş
Ballı hardal soslu somon, zengin tat profiliyle bilinen bir yemektir. Somon filetosu, bal ve hardal sosu ile marine edilerek fırında pişirilir. Bu tarif, aromatik baharatlar ve taze limon suyu ile harmanlanarak zenginleştirilmiştir. Oldukça kolay hazırlanabilen bu lezzet, özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir alternatif sunar. Yanında taze sebzeler veya pilav ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon filetosu
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 3 dal taze kekik veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye (392°F) ısıtın.
- Bir kapta bal, hardal, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Somon filetolarının her iki yüzünü de bu sosla iyice kaplayın.
- Somonları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve kekik serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirip, limon dilimleri ile süsleyerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Somonun daha lezzetli olması için marine süresini artırabilirsiniz, en az 30 dakika bekletmek, bal ve hardalın daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Ayrıca, somonun üzerini kontrol ederek fazla kurumasını önlemek için pişirme süresini ayarlamak önemlidir. Fırından çıkardıktan sonra hemen servis edin ve yanına yeşil salata veya sebzelerle taze bir örnek sunun. Bu tarif, haftalık sağlıklı yemek planınıza renk katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, haşlanmış sebzeler veya limonlu pilav iyi gider.