Et Severlere Özel Barbekü Bonfile, yaz aylarının vazgeçilmezi ve sevgililer için romantik piknikler için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, lezzetli bonfile parçalarını baharatlarla marine ederek, ızgarada mükemmel bir şekilde pişirerek damakları şenlendirir. İster özel bir akşam yemeği hazırlayın, ister hafta sonu aile buluşmasında keyifle servis edin. Bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak ve sofralarınıza şıklık katacaktır.

Tarife Giriş

Aşk Dolu Barbekü Bonfile, taze otlar ve baharatlarla zenginleştirilmiş lezzetli bonfile parçalarının ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Etleri öncelikle zeytinyağı, sarımsak ve çeşitli baharatlarla marine ediyoruz, ardından ızgarada mükemmel bir şekilde pişiriyoruz. Sonuçta yumuşak, sulu ve aromalı bir et elde ediyoruz. Yanında taze salata ve soslarla servis edildiğinde, akşam yemeklerinizi unutulmaz kılıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kaloridir

Malzemeler

• 4 adet bonfile (300 gram each)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 limon suyu
• Yeşil salata için: Marul, domates, salatalık

Yapılışı

• Bonfileleri bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyu ile marine edin.
• Marine edilmiş bonfileleri buzdolabında en az 1 saat bekletin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve bonfileleri ızgara yapmaya başlayın.
• Her bir tarafını 4-5 dakika pişirerek istediğiniz pişme derecesine ulaşın.
• Izgaradan alın, 5 dakika dinlendirip dilimleyin ve yanında yeşil salata ile servis edin.

Püf Noktaları

Barbekü bonfile hazırlarken, etin yumuşaklığı için marine süresine dikkat edin. Marine işlemi sırasında tüm baharatların etle iyice temas ettiğinden emin olun. Izgaranın iyice kızgın olması, etin dışının hızlıca pişmesi ve içinde sulu kalması için önemlidir. Doğal bir duman tadı için mangal kömürü kullanmanız önerilir. Servis öncesi dinlendirmek, etin suyun kaybolmasını engeller.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze yeşil salata, patates salatası veya çeşitli mezeler ile kombinleyebilirsiniz. Ayrıca soğuk bir içecek olarak beyaz şarap veya ferahlatıcı bir limonata da önerilir.