Sarımsaklı ve tereyağlı ızgara mantar tarifi, damak zevkinizi şenlendirecek aromasıyla öne çıkıyor. Bu gastronomik atıştırmalık, hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Mantarların doğal lezzetini, tereyağı ve sarımsak ile birleştirerek hazırlayacağınız bu özel tarif, birçok ana yemeğin yanında harika bir yan lezzet oluşturacaktır. Kendinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir deneyim sunun!

Tarife Giriş

Bu tarif ile leziz mantarları, tereyağı ve sarımsak ile tatlandırarak ızgarada pişireceksiniz. Mantarların yumuşak dokusu ve tereyağının zengin aroması bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hazırlama süresi oldukça kısa, böylece misafirlerinize pratik ama etkileyici bir ikramda bulunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 400 gram taze mantar
• 50 gram tereyağı
• 4 diş sarımsak
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Tuza göre 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı taze kekik veya kekik

Yapılışı

• Mantarları temizleyin ve saplarını kesin.
• Sarımsakları ince ince dilimleyin.
• Bir tavada tereyağını eritin, ardından zeytinyağını ekleyin.
• Sarımsakları ilave ederek hafifçe kavurun.
• Mantarları ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
• Orta ateşte mantarları her iki yüzü de pembeleşene kadar ızgarada (veya tavada) pişirin.
• Servis yapmadan önce üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Mantarları daha da lezzetli hale getirmek için önceden marine edebilirsiniz. Zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile bir süre bekletmek, mantarların lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pişirme süresini aşırı uzatmamaya dikkat edin, aksi takdirde mantarlar sulanabilir ve dokusu bozulabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, et yemekleri veya salatalar ile harika bir uyum içerisindedir. Ayrıca, taze ekmek veya pide ile birlikte sunulması önerilir.