Dengeli beslenme ve sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi olan ızgara somon, limon ve biberiye ile aromalandırıldığında zarif bir lezzet kazanıyor. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilir hem de besleyici bir alternatif sunarak sofralarınıza taze bir dokunuş getirir. Siz de sağlıklı bir akşam yemeği arayışındaysanız, aromalı limon ve biberiyeli ızgara somon tarifi tam size göre!

Tarife Giriş

Limon ve biberiyeli ızgara somon, taze somon filetolarının zeytinyağı, limon suyu ve taze biberiye ile marine edilerek ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Bu tarif, hem besleyici hem de kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir ana yemek sunar. Yanında taze sebzelerle servis edilebilir, hem göze hem de damağa hitap eder.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 280 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon (su ve rendesi)
• 2 dal taze biberiye
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Izgara yapmak için yeterince sebze (örneğin: kabak, biber)

Yapılışı

• Somon filetolarını yıkayıp kağıt havluyla kurulayın.
• Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, limon rendesi, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Marine sosunu somon filetolarının üzerine dökün ve en az 15 dakika bekletin.
• Izgara ızgarasını ısıtın ve biberiyeleri somonun üzerine yerleştirerek ızgarada pişirin.
• Her iki tarafını da 5-7 dakika kadar pişirin, somonun içi hafif pembe kalabilir.
• Izgara sebzeleri de yanına hazırlayın ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Somon, çok fazla pişirilmemelidir; aksi takdirde kuru ve sert olabilir. Marine ederken somonun üst yüzeyinin iyice kaplandığından emin olun. Taze biberiye kullanmak aromayı artıracak ve somona mükemmel bir lezzet katacaktır. İsterseniz, somonları pişirmeden önce birkaç dilim limonla da süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Aromalı limon ve biberiyeli ızgara somon, yanında servis edilebilecek taze yeşil salata, haşlanmış sebzeler veya kuskus ile harika bir uyum sağlar.