Acılı barbekü soslu biftek, et severlerin kesinlikle denemesi gereken bir lezzet sunuyor. Etin yoğun aromasıyla birleşen acılı barbekü sosu, bu tarife muhteşem bir derinlik katıyor. Misafirlerinizi etkilemek ve akşam yemeklerinize farklı bir dokunuş eklemek için ideal bir seçenek. Doyurucu ve damak çatlatan bu tarif, sofranızı şenlendirecek.

Tarife Giriş

Acılı barbekü soslu biftek, öncelikle iyice marine edilip dinlendirilen bifteklerin yüksek ateşte mühürlenmesiyle başlar. Marine sosu, barbekü sosu ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilir. Marine olduktan sonra, biftekler ızgarada pişirilir ve üzeri çıtır çıtır hale gelince servis edilir. Yanına garnitür veya salata ile sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 4 adet biftek (200 gram)
• 1/2 su bardağı acılı barbekü sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Biftekleri bir tabağa alın, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, sarımsak tozunu, soğan tozunu ve pul biberi ekleyerek iyice marine edin.
• Marine olan biftekleri en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
• Izgarayı ısıtın ve biftekleri her iki tarafını 5-7 dakika pişirin veya istediğiniz pişme derecesine gelene kadar pişirin.
• Pişen biftekleri ocaktan alın ve üzerlerine acılı barbekü sosu fırçalayarak servis edin.

Püf Noktaları

Bifteklerinizin daha lezzetli olmasını sağlamak için marinasyon süresine dikkat edin. En az 1 saat marine etmek, etin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, grill sırasında biftekleri çok fazla çevirmekten kaçının; tek bir kez çevirerek daha iyi bir ızgara izi elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, fırın ya da tavada pişirme seçeneklerini de kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patates püresi, ızgara sebzeler, yeşil salata veya taze ekmek ile servis edebilirsiniz.